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飲用水瓶中充氮符合法規嗎?

作者:天馳液氮罐 來源:原創 日期:2016-04-20 8:05:57 人氣:4 加入收藏 標簽:氮氣 液氮

飲用水瓶中充氮符合法規嗎?

4月15日,江寧區市場監管局接到實名舉報頂津食品生產的“優悅包裝飲用水”涉嫌添加氮氣卻未在配料表中注明,并對其使用的是工業氮氣還是食品級氮氣提出質疑。

監管局執法小組在4月18日對頂津食品進行突擊檢查。在生產車間內,執法人員發現了兩罐液氮。要求其立即停止使用,同時要求公司提供相關的證照及索證索票情況。所使用的液氮是從空氣化工產品(南京)有限公司購進,為食用級液氮,雙方的購銷售合同及相關索證索票均齊全。

業內介紹,其主要功能是對礦泉水瓶增加握力作用,是作為工業用加工助劑使用?!巴ㄋ椎刂v,新買來的瓶裝水瓶身堅挺硬朗,開啟后卻容易扭曲變形,就是瓶裝水里充氮氣了的原因”執法人員表示。經核查,國家食品安全標準GB2760-2014食品工業用加工助劑使用規定附錄C,在表C1中明確可以在各類食品加工過程中使用,殘留量不需限定的助加工劑名單(不含酶制劑),在該名單中含有氮氣。在GB7718-2011《預包裝食品標簽通則》中明確加工助劑不需要標示。執法人員:“添加液氮是國標范圍內許可的。不過還要等檢驗結果出來再定論?!?/span>

食品包裝使用氮氣必須達到純氮級

氮氣在常況下是一種無色無味無嗅的氣體,且無毒。氮氣在大氣中的比例為78%,因為氮氣不活潑,常溫下不能助燃或與其他物質直接反應。

氮氣的純度分為工業用氮氣、純氮和高純氮三級,食品包裝中使用的氮氣純度必須達到純氮級(即安全級)。食品級氮氣作為一種加工助劑,當飲料的塑料瓶過薄時,必須要添加氮氣才能增強瓶子的握力,使它能夠直立起來,而不是一碰就倒。根據國家標準,食品級氮氣對人體是無害的。


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