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冷凍調理食品的消費現狀及存在的問題

作者:天馳液氮罐 來源:原創 日期:2013-08-23 9:08:42 人氣:14 加入收藏 標簽:冷凍調理食品

現在冷凍調理食品比較熱,請問一下這種食品的消費現狀及存在的問題?

市場巨大,很有發展空間。重點向餐飲渠道發展,品種有:串類、排餅類、丸類、肉菜結合類等,但又由于操作簡單,設備投入少,競爭也相當激烈。應在產品口味上、成本、售賣方式和渠道建設上尋求突破,銷量也會很大。

做冷凍調理,市場前景很好。
一、產品不用加防腐劑,不用對保值擔心。
二、冷連不斷完善產品銷售范圍擴大。
三、生產設備、技術不斷完善,產品質量逐步提高。

冷凍調理食品發展較快的有美國、歐盟、日本、韓國,他們已形成規?;?、工業化生產,產品普及于市場,而且將以每年5%--10%的速度增長。隨著冷凍鏈的完備、微波爐的普及、紙包裝的應用,將促進冷凍調理食品的進一步發展,強調方便、健康、營養、低熱量的宣傳也將促進冷凍調理食品的發展。

冷凍食品中的速凍食品工業是當今世界上發展最快的工業之一,國際市場對速凍食品的需求將持續地增長,未來10年,世界速凍食品的消費量將占食品的69%。速凍調理食品的未來趨勢是:

1.速凍調理食品將向超低溫凍結方向發展。
2.向綠色食品方向發展。
3.產品開發“民族特色”與“統一風味”共存。
4.業務和集團消費的速凍調理食品比例增加。
5.流通和消費領域的冷鏈將日益完善。

速凍調理食品,目前我車發展的還不夠規模,市場前景是非常大的,不過需要行業人士的共同努力,以上大家說的有些問題是確實存在的,不過那一個行業在發展的時候沒有這樣那樣的問題呢,飲料行業現在確實是發展的很好,行業也非常大,生產也很先進,很自動化,不過他們也是由這樣的道理一步一步走過來的,要向前看。

本文網址:http://www.thomastrials.com/Domestic/203.html
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