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液氮美食:液氮冰淇淋(冰激凌)的做法

作者: 來源:轉載 日期:2014-05-13 10:30:11 人氣:112 加入收藏 標簽:液氮美食 液氮冰淇淋 液氮冰激凌

液氮美食:液氮冰淇淋(冰激凌)的做法

難度:配菜(中級)
時間:10分左右  
主料  
奶油1夸脫
鮮奶1夸脫  
糖1杯
香草素1勺  

液氮冰淇淋(冰激凌)的做法步驟
1. 把除了液氮以外的東西攪拌均勻。
2. 一次加入2升液氮,一定要用防凍手套,露指手套不行。
3. 連續攪動,直到形成一層硬殼。
4. 當均勻無結塊時,冰淇淋就做好,可以吃了。
5. 冰淇淋超型方面就要靠個人了。

小貼士
一定要用防凍手套,露指手套不行。

本文網址:http://www.thomastrials.com/Domestic/689.html
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