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液氮冰淇淋是什么樣的?組圖

作者:液氮罐tianchi 來源: 日期:2014-06-09 10:27:35 人氣:2421 加入收藏 標簽:液氮 液氮冰淇淋

冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品添加劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍食品,口感細膩、柔滑、清涼。且樣式繁多,尤其深得小朋友的喜愛,有卡通造型的,也有花朵等造型,可謂應有盡有。夏天吃起來使人感到十分清涼,美味又怡神,是酷暑時的不二之選。

其中,以-196℃的液氮制作的液氮冰淇淋,溫度之低而受歡迎,口感那真是相當的細膩。液氮冰淇淋值得一試,但不可貪涼哦!

液氮冰淇淋是什么樣的?其實看起來與一般的冰淇淋是差不多的,但是因加入了低溫的液氮,所以整體溫度要比一 般的冰淇淋溫度要低很多,口感有區別。




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