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源自美國的液氮冰淇淋 零下196度實驗室的魔法冰淇淋

作者:天馳液氮罐 來源:原創 日期:2014-09-03 9:33:12 人氣:1464 加入收藏 標簽:液氮 液氮冰淇淋 魔法冰淇淋

源自美國的液氮冰淇淋,仙氣襲來!

零下196度的低溫,魔法般的云霧繚繞,

現場制造,秒速出爐,口感順滑,

這就是新鮮、酷炫的“液氮冰淇淋”。

趕快來品嘗實驗室的魔法冰淇淋吧!

解密液氮:

液氮(常寫為LN2),是氮氣在低溫下形成的液體形態,無色無味無害,溫度為—196°C?!耙旱苛堋闭抢靡旱@樣的特效,讓冰淇淋在-196°C的溫度下讓其瞬間凝固,制作過程中不用任何添加劑,完全純天然,健康有益,口感吃起來更細膩,更順滑。

液氮冰淇淋的特點:

1、極速魔法:液氮的的溫度是零下196度,采取噴淋的方式,在數十秒鐘內能讓冰淇淋快速冷凍成型。

2、口感酷炫:傳統冰淇淋較慢的冷凍速度較慢,會產生冰屑并產生沙狀的口感。液氮可以達到冰淇淋快速冷凍的效果,減少冰晶的形成,口感更為細膩、順滑。

3、新鮮健康:傳統冰淇淋是依靠冰柜冷凍保存,儲存周期長,接觸空氣多,易造成菌群超標。液氮可以起到與空氣隔絕的作用,能更大減少與外界雜菌和氧氣接觸,從而保證產品的新鮮和健康。

4、創意DIY:液氮現場制作的優勢,可以讓冰淇淋的口感和造型更加多元化,可以根據節日和心情任意自定義全新的口味,沒有做不到的,只有你想不到的!

本文網址:http://www.thomastrials.com/Domestic/869.html
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