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跨季節的液氮冰淇淋

作者:天馳液氮罐 來源:原創 日期:2015-10-10 8:48:35 人氣:28 加入收藏 標簽:液氮冰淇淋

     液氮是低溫-196℃的液體,無色、無味、無毒。通常儲存在專用液氮容器液氮罐中。液氮常用來冷凍實驗室樣本;冷凍治療皮膚科疾病如:痣、疣等;工作制氮肥;分子美食如液氮冰淇淋。

     液氮冰淇淋與普通冰淇淋的不同之處在于冷凍過程。一般冰淇淋是在特定模具中進行冷凍成形,液氮冰淇淋則是把調兌好的原料在液氮中快速冷凍。液氮冰淇淋凍結速度快,保持了原料的營養、味道,制作過程白霧繚繞、唯美、賞心悅目。

     人們對液氮冰淇淋的需求不限季節,不分春夏秋冬。夏天吃著冒著白霧的液氮冰淇淋,涼爽!冬天吃液氮冰淇淋,更酸爽!絢麗的外表,美味的口感,是冷飲的最佳選擇!


本文網址:http://www.thomastrials.com/Industry/1340.html
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