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制作液氮冰淇淋的秘訣是什么?

作者:天馳液氮罐 來源:原創 日期:2018-08-13 8:09:13 人氣:109 加入收藏 標簽:

液氮冰淇淋必然少不了液氮,液氮在日常生活中應用最多,液氮在室溫下沒有顏色,沒有氣味。存在的形式是液體,它通常變得更冷,溫度-196'C。

那么液氮儲存在哪里,氮氣儲存放在液氮罐中,記住要放在通風處。

怎么制作液氮冰淇淋?提前把所有的材料準備好,然后把液氮倒入液氮壺中,然后再把液氮倒入攪拌機中和其它配料一起攪拌,液氮不易加入太多,容易稀,導致冰淇淋不能成形;

液氮冰淇淋配料:

非糖:奶茶,綠茶,芋頭,咖啡拿鐵,巧克力,椰子。

糖:香草,薄荷,棉花糖,奶油,榛子,玫瑰,荔枝

口味有多種,包括杏仁,核桃,玉米,豆類,糖果,水果等。所以,計算一下,我們可以制作多種組合。

味道?冰涼爽口,如果你喜歡甜味,可以多加點糖或者汁,反之可以直接用水果,例如香蕉冰淇淋不用醬汁,基本上不那么甜,冰粒子更小,這樣的冰淇淋更光滑柔軟,在口中立即融化。

本文網址:http://www.thomastrials.com/Problem/1695.html
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